3 моих самых популярных
буклета вместе!

«Три Трюфеля»

В этом буклете вы найдете подробную рецептуру приготовления трех видов трюфелей:

• Трюфель «Пряник»
• Трюфель «Глинтвейн»
• Трюфель «Марципан с Куантро»

‌
‌Помимо текстового описания в буклете есть ссылки на видео-подсказки с разными полезными техниками, такими как

• технология «зажаривания» специй
• «бритье» плитки
• приготовление собственных вкуснейших цукатов!

‌
‌Трюфели из буклета смогут приготовить даже новички, а профессионалы с удовольствием заберут эти рецепты в свою копилку, чтобы делать трюфели, нарезные и даже корпусные конфеты.

«Нуга»

Это роскошное лакомство может стать самостоятельным подарком, украсить коробку конфет или разнообразить набор других сладостей.
В нуге используется мед, а также орехи, цукаты, сухофрукты, сублимированные ягоды, семечки, цукаты - не ограничивайте свою фантазию!
‌
‌В уроке вы найдете подробнейший текстовый рецепт по приготовлению нуги, а также видео-руководство по каждому этапу.

Обратите внимание: для приготовления нуги максимально желателен планетарный миксер!
_{Хотя некоторые студенты обходятся без него.}

«Весенний буклет»

Это 20-страничный сборник 8 потрясающих весенних рецептов десертов, конфет, мармелада, плиток, шоколадных яиц и батончиков.

1. Плитка с начинкой: "Курага и Гречка"
2. Батончик "Клубника-Мята-Фисташка"
3. Абсолютно новый вид ганаша: легкий Ореховый Ганаш в глазировке роше

(будет особенно интересен профи)
4. Мармелад Киви-Базилик
5. Шоколадно-фруктовая паста к завтраку
6. Шоколадные яйца: ганаш с авокадо и пряным манго
7 Корпусная конфета "Лимонная Ириска"
8. Чайный трюфель с суперспособностью “делать из дешевого шоколада дорогой”